Restaurante Can Aguedet

El restaurante Ca n'Aguedet

Ubicado en Es Mercadal, provincia de Cantabria, es un establecimiento que ha sido reconocido por su compromiso social y su deliciosa cocina tradicional. Este restaurante, que ha estado cerrado temporalmente debido a la pandemia, ha sido elegido como sede del nuevo Centro de Formación de Hostelería de Menorca, una iniciativa conjunta de Cáritas Menorca, el Servei d'Ocupació de les Illes Balears (SOIB) y la Associació d'Educació d'Adults de Menorca.

Objetivo del proyecto

El objetivo de este proyecto es brindar oportunidades de formación y empleo a personas desempleadas de larga duración mayores de 30 años. Cada año, 24 personas podrán formarse en el Centro de Formación de Hostelería de Menorca y adquirir las habilidades necesarias para acceder al mercado laboral. Además, el restaurante Ca n'Aguedet será reabierto como empresa de inserción, lo que permitirá dar empleo a este colectivo y destinar los beneficios obtenidos a proyectos de reinserción sociolaboral de Cáritas.

Respuesta a las necesidades del mercado laboral

La creación de este centro de formación es una respuesta a las necesidades del mercado laboral de Menorca, que se ve afectado por la estacionalidad del turismo. El sector de la restauración ha experimentado una falta de mano de obra, mientras que las personas mayores de 30 años y desempleadas de larga duración enfrentan dificultades para acceder a un empleo. Con este proyecto, se busca mejorar las oportunidades de inserción laboral de este colectivo y satisfacer las demandas del sector empresarial.

Formación y apoyo

El Centro de Formación de Hostelería de Menorca ofrecerá itinerarios de inserción laboral, formación teórica y práctica en restauración básica. Los alumnos contarán con el apoyo del equipo social de Cáritas y recibirán formación de monitores culinarios y chefs reconocidos de la isla. Además, se brindará orientación laboral y se establecerán acciones de intermediación con las empresas para facilitar la inserción laboral de los alumnos.

El restaurante Ca n'Aguedet

Este restaurante, que lleva más de 30 años trabajando en la recuperación de la cocina tradicional de Menorca, es conocido por su excelente comida mediterránea y española. Sus platos destacados incluyen lechón, calamar relleno y pulpo, así como helados, brownies y flan como postres. El restaurante también ofrece una selección de vinos de la casa y otras bebidas.

Opiniones de los clientes

Los clientes que han visitado Ca n'Aguedet han elogiado la calidad de la comida y el excelente servicio del personal. Muchos han destacado la amabilidad y el conocimiento del personal, así como la relación calidad-precio de los platos. El restaurante ha sido descrito como un lugar acogedor con un ambiente agradable.

Aunque el restaurante Ca n'Aguedet está temporalmente cerrado debido a la pandemia, se espera que reabra sus puertas en abril y continúe brindando deliciosos platos y apoyando la inserción laboral de personas desempleadas de larga duración. Este establecimiento es un ejemplo de cómo la colaboración entre organizaciones sociales y empresas puede contribuir a la lucha contra la exclusión social y promover la inserción laboral.